و الميلانين هو الصباغ أن بعض الخلايا من الحيوانات الفقارية تظهر في السيتوبلازم. هذه المادة ، التي تظهر في شكل حبيبات ، لها لون مسود وتعطي اللون للشعر والجلد وأجزاء أخرى من الجسم.
و استحداث الميلانين هو عملية إنتاج الميلانين. يحدث هذا الإجراء في الجريب الشعري الدهني وفي البشرة كرد فعل للأشعة فوق البنفسجية التي تؤثر على الحمض النووي.
الميلانين ، في هذا الإطار ، مسؤول عن امتصاص الأشعة فوق البنفسجية الضارة وتحويلها إلى حرارة (غير ضارة). هذا يبدد تقريبا كل هذا الإشعاع.
يأتي الميلامين في نوعين:
* الإوميلامين: تحتوي على مادة الكبريت ولونها بني أو أسود فتوفر لوناً غامقاً. هم الأكثر شيوعًا ؛
* فيوميلامين: الصبغة التي توفرها واضحة وتوفر نسبة كبريت أكثر من سابقاتها. لونه محمر أو أصفر.
لذلك عندما نتعرض لأشعة الشمس ، يحمينا الميلامين بشكل أو بآخر ، اعتمادًا على الفرد. يعمل يوميلانين بشكل أفضل من الفيوميلانين في هذه الحالات. تان، سعى للغاية بعد من قبل الناس مع الطبائع عادلة في الطقس الحار، لا شيء أكثر من آلية الدفاع عن الجلد، وتصبغ الذي ينجم عن التكيف مع أشعة الشمس والذي يحدث بفضل وجود من الميلامين في الجسم.
بمعنى آخر ، كلما زاد تصبغ الجلد ، زادت الحماية من الآثار الضارة لأشعة الشمس. تُعرف القدرة على استيعاب أشعة الشمس بالنمط الضوئي ، وتنقسم إلى خمس درجات وفقًا لعواقب التعرض لأشعة الشمس ، بدءًا من الدباغة إلى الحروق:
* الصورة الضوئية I: في هذه المجموعة يوجد الجلد الذي لا يمكن تسميره ، والذي يحترق بسهولة ؛
* الصورة الضوئية II: تواجه هذه الجلود صعوبة في التسمير ، على الرغم من أنها يمكن أن تحقق ذلك. ومع ذلك ، فإنها تحترق أيضًا ؛
* الصورة الضوئية III: يمكن أن تحترق ، وإن لم يكن ذلك دائمًا. بعد فترة من التعرض لأشعة الشمس ، يسمرون ؛
* الصورة الضوئية IV: لا تحترق أبدًا ويمكن أن تسمر بدون مشاكل ؛
* النمط الضوئي الخامس: التصبغ الدستوري معتدل ؛
* الصورة الضوئية السادسة: التصبغ الدستوري مكثف. إنه يتعلق بالجلود السوداء.
لذلك ، يفتقر ألبينو إلى الميلانين أو يؤوي كمية محدودة من هذه المادة في أجسامهم. تؤثر هذه الحالة على البشر والحيوانات.
على مر السنين ، يعد فقدان الميلانين أمرًا طبيعيًا لدى جميع الأفراد. عندما يفتقر الشعر إلى التصبغ ، على سبيل المثال ، يتحول إلى الأبيض أو الرمادي ويتحول إلى قانا.
عن طريق فقدان الميلانين ، بهذه الطريقة ، يصبح الموضوع رماديًا. لتأخير هذه العملية ، من الممكن اتباع نظام غذائي يعزز إنتاج الصباغ بفضل العناصر الغذائية والفيتامينات. الخضار واليقطين والجزر والكرز هي بعض الأطعمة التي ، وفقًا للخبراء ، تساهم في إنتاج الميلانين.
في هذا الإطار ، هناك ثلاث مواد ، وفقًا للخبراء ، تعزز إنتاج الميلانين في أجسامنا. بادئ ذي بدء ، لدينا الكاروتينات ، وهي أصباغ تحتوي على جميع النباتات الخضراء. و betacarotene ، وفي الوقت نفسه، هو أكثر رواجا بعد لأنها يمكن أن تحمي البشرة من الاحمرار والطفح الجلدي الناجم عن التعرض للشمس. أخيرًا لدينا مضادات الأكسدة التي تسمى اللايكوبين ، والتي عند دمجها مع بيتا كاروتين تعزز امتصاصها.