زراعة الفواكه يسمى في زراعة الأشجار المثمرة. يشير المفهوم إلى المعرفة والتقنيات والإجراءات التي تسمح بتنفيذ هذا النشاط بنجاح للحصول على الفاكهة.
يجب أن نتذكر أن الفاكهة (مثل التفاح والعنب والكمثرى والبرتقال والبرقوق) هي ثمار الأشجار الصالحة للأكل للإنسان. الفاكهة ، بدورها ، هي نتاج بعض النباتات التي تحتوي على البذور وتوفر الحماية لها.
عادة ما يتم تطوير زراعة الفاكهة بهدف تحقيق الاستغلال الاقتصادي لأشجار الفاكهة. يتم حصاد الثمار التي يتم الحصول عليها وتسويقها ، مما يسمح للمنتج بكسب المال.
لتطوير زراعة الفاكهة ، يسعى الخبراء إلى تحسين الوراثة للأشجار وتحسين تقنيات الإنتاج. يتطلب هذا النشاط التخطيط لتحقيق أقصى استفادة من إمكانيات كل شجرة.
تبدأ زراعة الفاكهة من تحليل التربة. اعتمادًا على خصائصها ، المضافة إلى عوامل أخرى مثل الظروف المناخية والموارد الاقتصادية المتاحة ، يتم تحديد أنواع النباتات التي سيتم زراعتها. من خلال التلاعب الجيني ، في وقت لاحق ، تبذل محاولات لتحسين الأصناف.
بمجرد وصول أشجار الفاكهة إلى مرحلة الإنتاج ، يمكنك اختيار الحصاد اليدوي أو الميكانيكي. تهتم زراعة الفاكهة أيضًا بمراحل ما بعد الحصاد: التكييف والتعبئة والحفظ والمعالجة النهائية للفاكهة حتى يتم تسويقها.
ومن المهم أن نلاحظ أن الفاكهة وليس فقط الطازجة (الخام) تستهلك: أنها يمكن أن تستخدم أيضا لصنع منتجات مختلفة، مثل الزيوت و العصائر.
تتيح لنا الحياة في المدينة الوصول إلى جميع أنواع منتجات الخضروات على مدار العام ، وهو أمر غير طبيعي نظرًا لعدم نمو جميع الفواكه والخضروات في أي موسم. بالطبع ، هذه "الراحة" للاستمتاع بفاكهة الصيف في الشتاء والعكس بالعكس تؤدي إلى زيادة واضحة في الأسعار. أولئك الذين يكرسون أنفسهم لزراعة الفاكهة يريدون الاستفادة من التربة من يناير إلى ديسمبر ، وهذا ممكن فقط عن طريق زرع أكثر من صنف واحد حتى يتمكن كل واحد منهم من التطور في الموسم المقابل.
إذا كانت الحديقة صغيرة جدًا ، فعلينا اختيار الأشجار المطعمة بأنماط "التقزم" ، بحيث لا تتطلب مساحة كبيرة مثل تلك الطبيعية. شجرة التفاح ، على سبيل المثال ، تتكيف مع أي حجم للتربة. يوصى أيضًا بالتقليم لإرشادهم على طول الجدران أو الهياكل السلكية ، وهو أمر ممكن مع العديد من أنواع أشجار الفاكهة. لا تتوقف زراعة الفاكهة حتى في حالة وجود مساحة لنبات واحد: إذا كان الأمر كذلك ، فمن المستحسن زرع نبتة ذاتية التخصيب ، أي يجب أن تلقيح نفسها.
السؤال الرئيسي عند المغامرة في طريق زراعة الفاكهة هو ما هي خصائص التربة المثالية لزراعة أشجار الفاكهة . دعونا نرى بعضًا من أهمها:
* يجب أن يكون صريحًا ومتوسطًا. لا رملي ولا طيني ؛
* بعمق متر واحد على الأقل قبل الطبقات التي لا يمكن اختراقها (مثل الطبقات الصخرية) أو التي يصعب اختراقها ؛
* غنية بالعناصر الغذائية والمواد العضوية.
* لا يميل إلى تراكم الكثير من الماء ولكنه يستنزف بسهولة ؛
* يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني لها بين 6 و 7.
إذا كانت التربة تحتوي على 10٪ من الحجر الجيري على الأقل ، فإنها تعتبر حجر جيري وليست مناسبة لزراعة النكتارين أو الخوخ أو الأفوكادو أو الكمثرى أو الكيوي أو الحمضيات.