في الفاكهة هو الفاكهة الصالحة للأكل التي تم الحصول عليها من بعض النباتات المزروعة أو البرية. عادة ما يتم تناولها كحلوى (أي في نهاية الوجبة) ، إما طازجة أو مطبوخة. تؤكل الثمرة عادة عندما تنضج. كما تُصنع عصائر الفاكهة والهلام والمربيات.
تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الماء (يمكن أن تصل إلى 95٪) ، وهي غنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية.
في حالة الفيتامينات ، يجب التأكيد على أن الفاكهة تحتوي على فئتين منها وتقدمهما بشكل أساسي: فيتامين أ ، الذي يمكن العثور عليه في الفراولة أو الكيوي ، وفيتامين سي السائد في الخوخ أو على الخوخ. ومع ذلك ، يجب ألا نغفل حقيقة أن من بين مكونات الفاكهة أيضًا الألياف والبروتينات والكربوهيدرات والروائح.
لذلك ، يعتبر هذا الطعام مثاليًا للأشخاص الذين يقررون اتباع نظام غذائي لانقاص الوزن ، لأنه يوفر العناصر الغذائية ولا يجعلك سمينًا.
مع الأخذ في الاعتبار أن الفواكه هي أطعمة موصى بها بشكل خاص لتضمينها في أي نظام غذائي عند فقدان الوزن ، من المهم أيضًا التأكيد على حقيقة أن هناك العديد من الأطعمة التي ينصح بها لتحقيق هذا الهدف. وهكذا ، على سبيل المثال ، يبرز التفاح من بينها لأنه يوفر سعرات حرارية قليلة جدًا ولأن أيا منها لا يحتوي على الدهون.
بنفس الطريقة ، يراهنون أيضًا على الأناناس. السبب؟ أنه ليس فقط منخفض السعرات الحرارية ولكن له أيضًا خصائص إشباع وحرق الدهون ، دون أن ننسى أنه غذاء رائع من وجهة نظر مدر للبول.
استمرارًا من حيث النظام الغذائي لإنقاص الوزن ، يجب أن نذكر أيضًا أن تناول البرتقال موصى به أيضًا ، فهو مفيد ضد الإجهاد ويحسن العظام ، وأيضًا الموز الذي يشتهر بشكل أساسي بكونه أداة رائعة تساهم في الجسم. الكربوهيدرات.
يُنصح أيضًا بتضمين الفراولة والبطيخ والكيوي والبرقوق والكمثرى في نظامنا الغذائي.
يمكن تصنيف الفاكهة إلى فئات مختلفة. هناك فواكه حجرية أو ذات نواة ، لها قشرة صلبة وبذرة كبيرة (مثل السفرجل) ؛ ثمار التفاح ، وهي تلك التي تحتوي على عدة بذور صغيرة (تفاح ، كمثرى) ؛ و الفواكه والحبوب ، مع العديد من البذور الصغيرة (الشكل).
من ناحية أخرى ، من الممكن التمييز بين الفاكهة الطازجة (التي يتم استهلاكها على الفور أو في غضون أيام قليلة من الحصاد) والفواكه المجففة (تخضع لعملية التجفيف ، ويتم استهلاكها بعد عدة أشهر من الحصاد).
الحمضيات ومن المعروف أن الفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من حمض الستريك وفيتامين C، مع نكهة حمضية. البرتقال والليمون والجريب فروت أمثلة على ثمار الحمضيات.
من ناحية أخرى ، فإن ثمار الغابة هي تلك الثمار الصغيرة التي ، بعد الزراعة ، تنمو عادة في الشجيرات البرية. التوت والتوت هي ثمار الغابة.