يقودنا أصل كلمة فطيرة إلى الكلمة الإنجليزية فطيرة . تسمى الفطيرة كعكة رقيقة مصنوعة من عجينة من الدقيق والحليب والبيض المخفوق.
تسمى أيضًا الفطائر أو الفطائر ، ويمكن أن تكون الفطائر حلوة أو مالحة. هذه منتجات تشبه الكريب: استخدام كلا المفهومين ، في الواقع ، غير واضح في بعض المناطق.
باختصار ، الفطيرة نوع من الخبز المسطح. على الرغم من وجود العديد من الوصفات ، إلا أن العجين الأساسي يشمل دائمًا دقيق القمح والحليب والبيض المخفوق ، وبحسب الحالة ، الملح أو السكر.
من الممكن أيضًا دمج القرفة وجوهر الفانيليا والجبن المبشور وشحم الخنزير أو الزبدة وحتى الخميرة. كل هذا يتوقف على نوع الفطيرة المراد صنعها وبالطبع على ذوق كل من المستهلكين.
في الأرجنتين ، على سبيل المثال ، غالبًا ما يتم تقديم الفطائر مع دولسي دي ليتشي. من الشائع أن يتم إضافة هذا المكون مباشرة إلى العجين ثم لف الفطيرة ، مما ينتج عنه نوع من الأنبوب المحشو.
في أمريكا ، تُصنع الفطائر الأكثر شعبية باستخدام شراب القيقب. كما تشتهر الفطائر بالعسل والمربى والقشدة الإنجليزية. في هذه الأثناء ، عادة ما يستهلكها الأسبان مع الكريمة أو الكريمة.
في حالة الفطائر لذيذا، وغالبا ما تصنع من الجبن و لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام مكونات أخرى ، مثل النقانق أو الطماطم.
ومن المهم أن نذكر أن الفطائر يمكن استهلاكها كما الإفطار ، الغداء ، وجبة خفيفة أو العشاء. نظرًا لتنوع الوصفات ، هناك منتجات من هذا النوع تصلح لتناولها في أي وقت.